BLOG

ブログ

約一ヶ月間の工期を経て長生園厨房棟の改修工事が終了いたしました。厨房設備については、スタッフが日々、丁寧に取り扱い、細かなメンテナンスを行い耐用年数をはるかに超えても十分使用できるように保たれておりました。しかしながら経年劣化は年数と共に順次発生をしてまいります。調理スタッフのための快適な調理環境といったものも一昔前のものでもありました。一年365日の「食」を通しても在園の皆様に楽しみを提供していきたいと長生園も厨房犬石商店様も強く思いを持っておりますことからも今回の全面改修となりました。より衛生的で機能的で快適な厨房となりました。この工事は犬石商店スタッフの皆様、長生園営繕職員の皆様、長生園管理栄養士の皆様、関係各業者の皆様、長生園全職員、そして在園の皆様のご協力、頑張りによって無事に完了をいたしました。皆様たいへんごくろうさまでした。ありがとうございました。

冷温配膳車については3年計画で順次入れ替えを行い、今年度の入れ替えで全ての冷温配膳車が新規更新されました。