前回厨房棟改修のご紹介をいたしましたが、約一ヶ月間の工事期間中は厨房棟の調理機能が完全に停止をいたしました。長生園の隣の敷地に仮設厨房を建てましたが、設備の関係から地元のお米で炊いたご飯、おかゆ、地元の味噌等を使った汁物は仮設厨房で調理したものを提供し、おかずについては京都市内の（株）典座様のお弁当の提供となりました。今回の対応については在園の皆様の特段のご了解とご協力を賜りました。本当にご不自由、ご心配をおかけし申し訳ございませんでした。そして、厨房犬石商店のスタッフの皆様が本当に頑張ってくださいました。長生園職員も管理栄養士、営繕職員を中心に頑張りました。各フロアの職員の皆様からは普段の業務が忙しいのにもかかわらず「できることは何でもするよ。」と協力をいただきました。全職員が一丸となって頑張った一ヶ月間でもありました。トラブルや事故が無かったのは皆様の頑張りのおかげです。ほんとうにごくろうさまでした。ありがとうございました。

一日２回、京都市内までおかずを取りに行きました。安全運行ありがとうございました。

氷点下４度を下回る寒い、冷たい日もありました。ほんとうにごくろうさまです。

集会室にも厨房機能の一部が移されました。