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食欲が無いときは
あまりの暑さに食欲が無い。という方が多いことだと思います。そうめん、冷やしうどん、冷やしそば…冷たい麺類が嬉しいです。 長生園の冷たい麺類は「ぶっかけ」で提供されます。冷たい「つゆ」を全部飲んでいただけるように、「ダシ」をきかせた特製つゆが作られます。
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夏祭り
「みんなで盆踊り」「みんなで集まってワイワイ」地域の夏祭り、夏の楽しみも、コロナで無くなってしまいました。 長生園の夏祭りは、「密」にならないように、各フロアで小規模に行うものに変わりました。コロナ禍の夏も三年目です。「制限はありますが、気分転換をしながら夏を楽しみませんか？」 お祭りといえば「屋台」ですね...
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クラスターに備えて（食事）
厨房内でクラスターが発生し何十人のスタッフが出勤停止になったり、濃厚接触者が多数発生すると、食事の提供が全くできなくなってしまいます。非常事態に備え、A案、B案、C案という事業継続案が作成されています。 計画通りに行った場合に問題点が無いのか、満足な食の提供ができるのか、実際に検証しました。京都市内の給食業...
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夏バテしないように
今年の夏も、猛暑、酷暑、危険な暑さ、本当に暑いです。 夏バテ予防、熱中症予防、感染症予防…しっかり食べるのも大事なことです。 早速、新鮮な野菜を収穫して焼肉パーティーです。 皆様の元気の秘密は、「お腹いっぱい食べることです。」
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高齢者虐待予防研修
「虐待行為は絶対にダメだ」誰もが分かっていることだと思います。しかしながら、様々な施設、場面での虐待発生がニュースになっています。 介護施設での虐待とは？暴力だけでなく、言葉や態度による精神的虐待も重大な事案です。 グループで意見交換し、話し合い、発表し、皆で学びを深めました。 実際に起きた虐待事例も紹介さ...
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ワクチン接種4回目（職員）
医療従事者・介護従事者もワクチン接種4回目の対象となったことを受け、園内では職員のワクチン4回目接種が行われました。 今回の接種も、京都中部総合医療センターの辰巳院長先生、瀬野先生にお世話になりました。たいへんお忙しい中、ありがとうございました。 コロナ第7波は感染力が非常に強い特徴があります。誰でも感染す...
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8月誕生会
8月生まれの皆様、おめでとうございます。今月は「天ぷら盛り合わせ」でお祝いです。 しっかり食べて、暑さにもコロナにも負けないようにしたいものです。 噛む力や飲み込む力が弱くなってきても食事を楽しめるよう、様々な形態に調理されます。 「普通食」 「荒キザミ食」 「キザミ食」 「ソフト食」 職員食堂は「天ぷら弁...
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ひまわり
職員さんより、たくさんの「ひまわり」をいただきました。早速、フロアに飾りました。 8月になり、再度、「面会中止・外出制限」を行わなければならない状況になりました。ずっと、不自由な思い、しんどい思いばかりです。鮮やかな色の花を見て、少しでも元気になりたいものです。 職員さんのお家の「ひまわり畑」です。見事です...
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第7波に備えて
感染力の非常に強い「新型コロナ第7波」が日本中を覆っています。近隣の医療機関、高齢者施設、学校でもクラスターが発生し、感染に怯える生活が続いています。 感染症対策も災害と同様に「初動」が肝心です。園内のご利用者様、職員に陽性者が確認された時、すぐに対応できるよう、必要物品の準備ができています。慌てないよう、...
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クラフト教室
今回は「お手軽バッグ」です。 夏らしく「青」「白」のひもを使いました。 細かな作業が多く、二日間かかりました。外出制限が解除される時まで、お出かけバッグを作りだめしています。両手にバッグを持って外出できる日が楽しみです。