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カツオのたたきと丹波牛
先日行われた、恒例の水無月祭の献立は「カツオのたたき」「丹波牛」でした。「美味しい！美味しい！」と皆様にたいへん喜んでいただけました。 キッチンカー「藁ざんまい」様の「カツオのたたき」 京丹波町「いづつ屋」様の牛肉を使った「焼肉」「ステーキ」 噛む力が弱くなってきても、飲み込む力が弱くなってきても、カツオや...
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水無月祭
「うぁー！」「美味しそう！」「外の空気が気持ち良いなぁ」笑顔になれるようなこと、楽しみなこと、普段とは違う雰囲気…みんなで気分転換しませんか。 感染症対策を行いながらにはなりましたが、暑気払い行事を楽しみ、コロナ禍のしんどさを吹き飛ばしました。 今回は「カツオのたたき」「丹波牛」です。 キッチンカーの登場で...
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理事長交代式
野中一二三 前理事長様、44年間ありがとうございました。中村裕予 新理事長様、これからよろしくお願いいたします。 理事長交代式が行われ、法人旗が引き継がれました。 令和３年度６月より新体制が始まりました。新型コロナウイルスにより、先が見えない状況が続いていますが、一致団結して前に進んでいます。
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避難訓練
今回は、地震を想定した訓練が行われました。 火災、地震、水害…災害は突然起こり、皆がパニックになることもあります。慌てていても、安全が確保できるよう、職員間の声掛けの確認、避難経路の確認、避難誘導の方法、様々な確認を行いました。
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職員食堂（天ぷら）
職員食堂、今月の特別な献立は「天ぷら」「豆ごはん」です。 しっかり食べて、体力・免疫力を高めています。
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ワクチン接種（二回目）
新型コロナウイルスワクチンの二回目の接種が完了しました。 ご利用者様、長生園職員、厨房スタッフ重篤な副反応が出ることなく約600名が接種を終えました。 会議室、サロン、集会所、フロア等園内のあらゆる場所を使いました。 みんなで協力し合い、ミスなく、事故無く、ワクチンを無駄にすることなく、たいへんスムーズに接...
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故郷の味
職員食堂に、本格的なベトナム料理が用意されました。 厨房の（株）犬石様で給食業務に従事されています、５名のベトナム技能実習生の皆さんによります、故郷の味の紹介です。 いつもは無い調味料、エキゾチックな雰囲気、ワクワクしませんか？ 早朝からたいへんお疲れさまでした。本当に美味しかったです。 第二弾、第三弾も楽...
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６月誕生会
６月生まれの皆様、おめでとうございます。 今月は「ちらし寿司」「ナスの田楽」でお祝いしました。 夏が近づいてくると、ナスが美味しくなってきます。 お祝いごとには「ちらし寿司」です。様々な具材で作られます。
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順調に育っています
畑の野菜が順調に育っています。 スイカ、プチトマト、キュウリ、収穫が楽しみです。
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３の付く日は
「３の付く日は変わりご飯の日」ちらし寿司、炊き込みご飯…３の付く日も楽しみです。 職員食堂では、旬の「新生姜ごはん」が炊かれました。