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カツオのたたきと丹波牛

先日行われた、恒例の水無月祭の献立は「カツオのたたき」「丹波牛」でした。「美味しい!美味しい!」と皆様にたいへん喜んでいただけました。 キッチンカー「藁ざんまい」様の「カツオのたたき」 京丹波町「いづつ屋」様の牛肉を使った「焼肉」「ステーキ」 噛む力が弱くなってきても、飲み込む力が弱くなってきても、カツオや...

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ワクチン接種(二回目)

新型コロナウイルスワクチンの二回目の接種が完了しました。 ご利用者様、長生園職員、厨房スタッフ重篤な副反応が出ることなく約600名が接種を終えました。 会議室、サロン、集会所、フロア等園内のあらゆる場所を使いました。 みんなで協力し合い、ミスなく、事故無く、ワクチンを無駄にすることなく、たいへんスムーズに接...