旧暦のお祭りの日に合わせてお祝いの献立を作りました。地域の昔からの風習をしっかりと受け継いでいきたいという長生園管理栄養士と厨房（（株）犬石）スタッフの思いが伝わってきます。

美味しく、食べやすく、考えられた「鯖寿司」「巻寿司」でハレの日を祝いました。丹精込めて握られたお寿司は本当に美味しかったです。