お正月の食事

お正月らしい、華やかな食事は、見ているだけでも気持ちが幸せになります。

朝食は白味噌のお雑煮です。優しい甘さがたいへん美味しかったです。

長生園では地元の園部町農業公社のお餅を使っております。道の駅でも販売されておりますが、柔らかく、どこまでも伸び、最高に美味しいお餅です。

お昼は「おせち料理」を楽しみました。良き一年になるように願いを込めて調理されました。

嚥下（飲み込み）が弱くなってこられた方でも安心して安全に食事を楽しんでいただける「ソフト食」「ミキサー食」でも「ハレの日の料理」を楽しんでいただけました。

お酒もすすみ、お正月の宴会になりました。

職員の食事も華やかな料理で新年を祝いました。

元日が夜勤明け、宿直明け、早出勤務の職員さんには白味噌のお雑煮が用意されました。

昼食は「おせち料理」を楽しみました。

長生園の食事は「株式会社犬石」様にお世話になっております。
長生園職員と同じように３６５日、年末・年始を問わない業務、たいへんごくろうさまです。
厨房スタッフの皆様、本年も、楽しく、美味しく、元気の出る食事をよろしくお願いいたします。