春に旬を迎えて美味しくなった食材が調理され、皆様に春を楽しんでいただいております。
「鰆、竹の子、春キャベツ、新タマネギ、きぬさや、うすいえんどう…」

旬の木の芽を使った料理もたいへん喜ばれました。