６月生まれの皆様、おめでとうございます。
６月誕生会に「ハモの押し寿司」が作られました。

ハモを焼き、フードプロセッサーにかけ、仕上げに少し甘めの特製タレがたっぷりとかけられました。

噛む力が弱くなってこられた方の「キザミ食」のお寿司です。

京都ではハモが一番食べられる時期を迎えつつあります。
ハモは低カロリー高タンパクの魚で、疲労回復、免疫力向上、体力向上などの効果があり、今の時期にぴったりの食材だそうです。