今年一年の無病息災を願い、「七草がゆ」が献立に上がりました。

ミキサー食で作られた七草がゆです。
見た目も普通食と変わりがないように工夫されています。

先日、「小寒」を迎えました。小寒の頃に旬を迎える食材をご存知でしょうか？

「せり・なずな・はこべら・すずな・すずしろ・ごぎょう・ほとけのざ…」　　七草がゆは旬の食材を食べる習慣でもあったのですね。

年末年始のごちそうで少し疲れた胃腸を休め、これからの寒い時期を乗りきれそうな、温かで身体に優しい七草がゆでした。