「和知黒」をご存じですか。
京丹波町和知で栽培されている黒豆の呼び名です。
丹波の黒豆は品質が良いことで有名ですが、「和知黒」が一番美味しいと言われています。

和知町にお住いの長生園理事様の畑にお伺いし、軽トラック２台分の「和知黒の枝豆」を収穫させていただきました。

早速、茹でられました。
たいへん濃い、うまみと甘みが美味しかったです。。

この時期になりますと、毎年、畑にお招きいただいております。
毎年のお気持ちに感謝申し上げます。ありがとうございます。