毎年、この時期になると地元の「筍」をいただきます。

今年も、あく抜きされた朝掘りの筍が長生園に届きました。
毎年のお気持ちに心より御礼申し上げます。ありがとうございます。

早速、献立が変更され「若竹汁」「筍ご飯」で旬の味を楽しみました。

食物繊維が豊富なだけでなく、疲労回復に効果のある栄養素も含まれているそうです。
現在の感染症予防・対策時期の少し疲れた身体に効果がありそうです。