華やかなお正月料理を、連日、楽しんでいただいておりますが、
「噛む力が弱くなってきて固いものが食べられない。」
「飲み込むとむせてしまう。」
楽しいはずの食事が苦痛になってしまうこともあります。

噛む力や飲み込む力が弱くなってきても、季節や行事の食事を楽しんでいただけるよう、様々な形態に調理されます。

「お雑煮、祝い肴」

「ちらし寿司」

「おせち料理」

栄養面や味だけでなく、見た目にもこだわって調理されています。