暦のうえでは春ですが昨日の陽気とは一転、真冬に戻りました。園部町でも雪の一日となっております。
皆様が体調を崩されないよう、空調の調整・お部屋等の換気など職員一同しっかりと目配り・気配りをさせていただいております。

昨日、２月３日は節分ということで節分にちなんだ取り組みもしておりますので一部ご紹介いたします。

昼食の献立は巻き寿司、いなり寿司、菊花和え、清汁でした。初午にいなり寿司を食べる風習がありますが、節分と時期が近いということもあり長生園では節分に巻き寿司と一緒に用意をしております。

夕食の献立はイワシ、煮豆、長芋とオクラの酢の物でした。丸々と太ったイワシが美味しく焼けておりました。節分には歳の数だけ豆を食べますが、固くて食べられない方が無いようにと煮豆にして用意をいたしました。ただ歳の数だけの８０粒・９０粒食べていただくのは…。皆さん約３０粒を召し上がっていただきました。

各階各部署では節分の豆まきを取り入れた運動などが行われておりました。

調理スタッフより一言：皆様、本当にお寿司が大好きで、嬉しそうに楽しみながら食べていただきスタッフ一同喜んでおります。


今回用意していただいた巻き寿司は約１５０本、いなり寿司は約１，０００個、いわしは約４００匹でした。３６５日途切れることなく食を提供いただいております調理スタッフの皆さん、日々、安全に食事の援助・介助いただいております介護・看護職員の皆さん、関わる全ての職員の皆さんに感謝申し上げます。