本日は、特養フロアでの手作りおやつホットケーキのご紹介です。

厨房犬石商店様スタッフによりまして、手際よく５０名分のホットケーキが焼き上がりました。スタッフに聞きますと今回はしっとり、ふっくらとなるように牛乳の量を少し減らし、卵が多めになっているそうです。また、焼いている香りも楽しんでいただけるようにバターも混ぜてあり、味や香り等色々な形で喜んでいただけるように工夫をし、頑張っていただきました。また、嚥下が困難な方のためにはプリンを用意させていただきました。フロアが甘い香りでいっぱいになり皆様たいへん喜んでおられました。味はといいますと、本当にふっくら、しっとり、美味しかったですよ。スタッフの皆様ごくろうさまでした。