01Nov2019 未分類 和知黒の枝豆 「和知黒」をご存じですか。京丹波町和知で栽培されている黒豆の呼び名です。丹波の黒豆は品質が良いことで有名ですが、「和知黒」が一番美味しいと言われています。 和知町にお住いの長生園理事様の畑にお伺いし、軽トラック2台分の「和知黒の枝豆」を収穫させていただきました。 早速、茹でられました。たいへん濃い、うまみと...